Prego! (h)eerlijke koffie, gebrand met passie

De bijzondere Prego! koffie vindt zijn oorsprong in het pittoreske dorpje Borghetto, gelegen op een steenworp afstand van het toeristische Venetië. Het kleine dorp bestaat uit slechts een handvol huizen, die zijn gebouwd rondom een aantal middeleeuwse watermolens. Sommige van deze molens zijn nog steeds in werking om tarwe en rijst te verwerken.
 
In een van deze fraaie gebouwen, langs de betoverende oevers van de rivier Mincio, vind je de branderij van de familie Silvio. De gebroeders Eduardo en Stefano groeiden op in een typisch Italiaans en gastvrij gezin, waar koffie een centrale rol had in het dagelijks leven: alle gezins- en familiemomenten vonden plaats rondom de gezellige koffietafel. Daarom was het vaders grootste passie om eigenhandig de meest (h)eerlijke koffiemelanges te vervaardigen. Jarenlange inspanningen resulteerden in een eerste unieke koffiemelange: Dolce, zoals hij zijn vrouw altijd liefkozend noemde. Volhardend om nog minimaal één unieke koffiemelange te ontwikkelen, ter ere van zijn kinderen, zwoegde Armando Silvio dag en nacht verder. Maar helaas, zijn tweede droom heeft de man niet kunnen verwezenlijken. Op 86-jarige leeftijd liet het hoofd van het gezin het leven.
Op zijn sterfbed heeft hij het geheime Prego! receptuur overgedragen aan zijn twee zonen, die het als hun taak zagen om het levenswerk van hun vader verder uit te werken en op de markt te brengen. Koffieliefhebbers over de grenzen kunnen nu meegenieten van de overheerlijke Italiaanse koffiemelanges van Prego! Dolce en Forte.
 
Prego! is hiermee niet alleen een uniek Italiaanse koffiemerk van topkwaliteit, maar tevens een met liefde samengesteld product. En dat proef je! Geniet van dit best bewaarde geheim van Italiaanse bodem.
 
Ontdek de pure smaak van Prego!
Koffie, met liefde gebrand.
 

Duurzame koffie

Wat is duurzame koffie?
Met duurzame koffie bedoelen we koffie die met zorg voor mens en milieu is geteeld en verwerkt, waarbij boerenorganisaties zich aan bepaalde regels houden én blijven zoeken naar verbeteringen. Er bestaan diverse richtlijnen aan de hand waarvan koffieboeren een duurzaam koffieproductieproces kunnen inrichten. De drie bekendste (ook wel standaarden genoemd) zijn ontwikkeld door:
•             Rainforest Alliance
•             UTZ Certified
•             Fairtrade
 
Deze organisaties beheren ieder een eigen gedragscode met daarin sociale, economische en milieucriteria. Thema’s hierbinnen zijn bijvoorbeeld arbeidsvoorwaarden en -omstandigheden, onderwijs en gezondheids-zorg, bodembeheer, behoud van biodiversiteit, maar ook kwaliteit, water- en energiemanagement.
 
Hoe ziet 100% duurzame koffiemelange er uit?
Koffiemelanges bestaan vaak uit meerdere koffiesoorten uit verschillende landen in de wereld met een eigen smaakkarakteristiek. We noemen dit smaak-componenten. In uw verpakking met de aanduiding '100% duurzame koffie' zijn deze smaakcomponenten afkomstig van koffieplantages of -coöperaties die gecertificeerd zijn volgens een of meerdere van de drie hierboven genoemde standaarden. Bij de verkoop van hun koffie leveren de boerenorganisaties het bewijs daarvoor mee.
 
Waarom geen keurmerk?
Het concept '100% duurzame koffie' kiest ervoor om zich niet te beperken tot één bepaalde standaard. Dit vanuit de overtuiging dat alle drie de standaarden goed zijn. Ieder streeft met haar eigen programma naar betere leef- en werkomstandigheden voor boeren, behoud van het milieu en hogere opbrengsten en inkomen voor boeren. Het ene programma is echter geschikter voor Boer A in Colombia en het andere werkt beter voor boer B in Uganda. Deze 100%-benadering maakt geen onderscheid en wil juist koffieboeren van alle categorieën een markt bieden en hen meenemen in het traject van verduurzaming. Bovendien is de overlap tussen de elementen in de drie gedragscodes groot en willen we samenwerking tussen de duurzaamheidsinitiatieven stimuleren. Met daarbij natuurlijk de garantie dat de kwaliteit van uw koffiemelanges altijd optimaal en constant is. Het werken met diverse standaarden resulteert erin dat op de verpakkingen geen keurmerk van één duurzaamheidsstandaard zichtbaar is. Maar ter garantie van de duurzame samenstelling wél de aanduiding '100% duurzaam’.
 
Garantie
Om de garantie te geven dat daadwerkelijk elke koffieboon of korrel in de 100% duurzame melange afkomstig is van duurzaam gecertificeerde plantages of -coöperaties, wordt het productieproces in de Prego! branderij elk jaar gecontroleerd door een erkend extern auditbureau. De auditor checkt of duurzaam ingekochte ingrediënten gedurende opslag en productie gescheiden blijven van reguliere ingrediënten en stelt vast dat er alleen duurzaam geteelde koffie in de verpakkingen terecht komt.
 
Endorsement
De werkwijze om duurzame koffiemelanges niet op te bouwen vanuit één duurzaamheidsstandaard, maar juist de koffie hiervoor aan te kopen vanuit diverse certificeringsprogramma's, wordt ondersteund door:
  • Solidaridad
  • Oxfam Novib
  • FairFood

Waar drinkt u Prego! koffie

De (h)eerlijke koffiemelanges van Prego! zijn exclusief te verkrijgen bij onder andere Jack’s Casino, Flash Casino’s, Jack’s Cuisine in Tilburg en partycentrum JAX.

        


Ook Prego! koffie serveren aan uw gasten of medewerkers? Vraag vrijblijvend informatie aan via info@prego-caffe.it

Winnen bij het casino

Vanaf 18 januari 2014 is ook bij Jack's Casino en Flash Casino's de verfijnde smaak van Prego! koffie te proeven. Om dat te vieren verloten we een Italiaanse scooter, een luxe espresso apparaat en een jaar lang gratis Prego! koffie. Van 18 januari t/m 2 februari ontvang je in de casino's bij een kopje Prego! koffie, espresso, latte machiato, cappucino of koffie verkeerd een actiekaart. Laat ons weten hoe jij je koffie het liefst drinkt en lever de volledig ingevulde kaart in bij de kassa of service balie van het casino en maak kans op een van de fantastische prijzen.


Klik hier om te ontdekken waar in het land Jack's Casino te vinden is en klik hier voor alle vestigingen van Flash Casino's.